Sommaire du N° 3, II, 1875
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| La Savoie industrielle; par M. V. Barbier. | |
| Première partie. | |
| Introduction : 7 chapitres début des industries du 17e au 19e siècle | 1 |
| Soies : 9 chapitres, l’industrie de la soie de 1616 à 1871 Les fabriques | 87 |
| Chanvre, lin, coton : 2 chapitres sur la culture et les manufactures | 286 |
| Industrie des laines : 2 chapitres sur l’origine des laines et les fabriques | 323 |
| Tanneries, chamoiseries et corroieries : 3 chapitres, origine, méthodes et tanneries | 372 |
| Papeteries : 1 chapitre sur origine, matières premières etv statistiques | 447 |
| Pâtes à papier : 1 chapitre sur la fabrique de pâtes à papier | 466 |
| Beurre et fromages : production vers 1872 | 494 |
| Industries diverses : | |
| Brasseries, gants, liqueurs, parapluies, bandages, verre de montres | 518 |
| Huiles, graines, parquets, moulins, pâtes, vinaigre, imprimeries, tabac | 552 |
| Supplément | 628 |
